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鳥取県のとても綺麗な水質の海に生える「アカモク」を素潜りの漁師さんが一株づつ丁寧に収獲し低温でじっくり乾燥させ、料理に使用して頂けるよう 粉末にしました。
特有の成分として、フコイダン、ミネラル、ポリフェノールを豊富に含み、近年、メディアにも注目される海藻です。

★商品詳細はコチラ(PDF)
■内容量:20g
■収穫時期:4月中旬~5月上旬 ■販売時期:通年(収穫高による)
■調理例:お味噌汁。 水で戻し細かく刻み、ポン酢・三杯酢・めんつゆ等でお召し上がりください。

「あご」とは山陰地方でのトビウオの呼び名です。
収獲された新鮮なあごを湯通しすることで余分な油を取り除き、骨を丁寧に取り約48時間かけて温風乾燥させます。その後、細かく粉砕し調理に最適な粉末にした商品です。
お味噌汁、お吸い物、うどん等様々なお料理にお使い頂けます。

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■内容量:20g
■収穫時期:6月~7月 ■販売時期:通年(収獲高による)
■調理例:お味噌汁、お吸い物、うどん、そば等の出汁としてお使いください。
・サメの肉は低カロリー・低脂質・高タンパクで、コンドロイチン・グルコサミンを豊富に含むマリンコラーゲンの宝庫です。
本製品は愛犬の健康をサポートしてくれるペットフードです。

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■内容量:2本
■収穫時期:5月~7月 ■販売時期:通年(収獲高による)
■調理例:山陰沖で収獲されたサメを丁寧に下処理し、乾燥させました。
保存料等の添加物をいっさい使用しておりませんので、愛犬に安心して与えることが出来ます。
※生後6か月未満の幼犬には与えないでください

鳥取の海岸で採れた天然わかめを秀峰大山の伏流水で丁寧に水洗いし乾燥させました。
板わかめの美味しいお召し上がり方は、少し火で炙って温かいご飯に振りかけたり、細かく砕いておむすびの具としたり、水で戻してサラダに入れたり、お好みの大きさにカットして味噌汁に入れたりと様々です。
勿論、そのままなにもせず天然のスナックとしてもお召し上がり頂けます。

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■内容量:5g、15g
■収穫時期:3月~5月上旬 ■販売期間:通年(収穫高による)
■調理例:サラダ、お味噌汁など

たっぷり50g の徳用サイズ。
磯の香り豊かでサラダ・お味噌汁様々な料理に合います。

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■内容量:50g 「30g、40g等ご希望のグラム数に応じます」
■収穫時期:3月~5月上旬 ■販売期間:通年(収穫高による)
■調理例:サラダ、お味噌汁など

わかめの根元の部分がめかぶです。手摘みされた新鮮な天然めかぶを乾燥させました。
めかぶのヌルヌルには、アルギン酸、フコイダン、甲状腺ホルモンの原料となるヨード(ヨウ素)、ナイアシン、フコキサンチン、カロテノイドの一種も含まれています。また食物繊維、カルシウムが豊富に含まれています。
水でもどして調理して、そのままでも大変美味しくいただけます。

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■内容量:5g、25g
■収穫時期:5月~6月 ■販売期間:通年(収穫高による)
■調理例:お湯でもどし、ポン酢・三杯酢・めんつゆ等でお召し上がりください。

漁師めしとして地元で親しまれている食材です。フコイダンやミネラル、食物繊維、ポリフェノールなどの成分を豊富に含むことから近年研究が進められ、コレステロール値低下作用や高血圧を抑制する作用、血糖値上昇予防など様々な効果を持つと言われています。
水でもどし、包丁で細かくたたき三杯酢・ポン酢・めんつゆ等でお召し上がりください。
■内容量:10g
■収穫時期:2月 ■販売期間:通年(収穫高による)
■調理例:水でもどし、ポン酢・三杯酢・めんつゆ等でお召し上がりください。

いぎすは収穫量が少なくとても希少な高級食材。磯の香りが特徴で鳥取県では好んで食べられる食材です。いぎすに含まれるフコイダンは、原料の褐色藻の種類によって微妙にフコイダン成分が異なります。そのような意味で、いぎす昆布にはいぎす昆布特有の成分が含まれています。

★商品詳細はコチラ(PDF)
■内容量:20g
■収穫時期:7月~8月 ■販売期間:未定(お問い合わせください)
■調理例:詳しくはコチラ
鳥取県沖で獲れる白いかは一般的には「ケンサキイカ」という名前で知られています。
特に鳥取県沖の日本海で収穫される白いかは一級品の旨みと柔らかさを持ち、日本各地の高級料亭で刺身の材料としても人気を博しています。
初夏から晩秋にかけて当法人が指定する漁師さんのみにより収穫されてます。
夕方、港を出港したいか釣り船は一路沖の漁場を目指します。

★商品詳細はコチラ(PDF)
■内容量:1杯
■収穫時期:5月~8月 ■販売期間:8月~12月(漁獲高による)
■調理例:軽く火で炙り、からしを入れたマヨネーズ、醤油等をお好みに合わせて付けてお召し上がりください